《燕幽美食，虽然知名度不及四大菜系，但是值得一试》
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燕幽美食，虽然知名度不及四大菜系，但是值得一试 燕赵大地因为特殊的地理位置，在这片土地上生活的人多而复杂，这也形成了很有差异的饮食习惯。因为那片土地上有南来北往的人，他们也把自己家乡的饮食带到了这片土地，所以说，在这片土地上，你几乎可以吃到所有带有北方特色的食物。 除了外地的食物以外，燕赵大地也一直都有自己的美食存在，我们来简单的说几个具有特色的吧。北方的主食主要是以面食为主，在此基础上，也诞生了很多种类丰富的面食，北方人的饮食习惯有一大特点就是以主食为主，比如如果是吃面的话，餐桌上很少会出现菜，但这在以米饭为主食的南方来说，只吃米饭是不可能的。 有一句话叫“天上龙肉，地上驴肉”，这句话的意思很浅显，说明了驴肉是很好吃的，正也是因为这样，一道美食就诞生了，也是很具地方特色的美食——驴肉火烧。最有意思的是，这种东西只能在河北见到，在其他的地方根本见不到。这其实也和这道小吃的原料有关，在古代，劳动力牲畜是不能杀的，因为所有重物都要靠这些牲畜运输，杀掉的牛或者驴都是年老体衰的无法担任繁重劳力的，在除了河北的其他地方，可能也是因为一直没有机会杀掉驴来吃肉，所以说其他地方的人不知道这种肉的味道也是很好的。 这道美食也是受到了很多明星的喜爱，著名的喜剧明星冯巩就曾多次提到过这种美食，还有著名的相声演员郭德纲也多次在作品中提到过驴肉火烧。这些名人的宣传也让更多的人了解了这种美食，历史悠久的驴肉火烧得到了越来越多的人的喜爱。 在河北的唐山地区也有一种美食名叫缸炉烧饼。这种烧饼因为制作方法特殊，所以口感也和别的烧饼有很大的区别。顾名思义，这种烧饼的烤制是用一种特殊的容器——缸炉来制作的，因为这种
