《带你走进秀丽四川，体会蜀地美食的别样风味》
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带你走进秀丽四川，体会蜀地美食的别样风味 在遥远的西南之地，有一个古老而又美丽的地方，它就是四川。这里的历史可以说是十分悠久了，最为人所熟悉的便是三国里的蜀国，便是这里。所以，这么悠久的历史肯定会有许许多多的美食啦。 我们先来介绍一下这里的口味，众所周知，这里位于山间，比较潮湿的，所以这里的人们都比较喜辣，而且还是是特别能吃辣那种，虽然主题基本都是辣，但是也不乏还有众多的口味，现在就开始一一介绍那些著名的美食吧。 火锅：提起这里不得不提便是这里的火锅了，这里的火锅可是在全国都比较有名的，无论什么样子什么的火锅你都可以在这里找到它的影子。许多人都喜欢那它与隔壁山城的火锅相比较，但其实它们是有很大的区别的，什么区别呢？这个可以用一个武将与文臣来形容，重庆火锅就像那个武将，“剑拔弩张”、红油滚滚之中吃那一口爽辣。而四川火锅则更像一个文臣，它更显温和，更加注重的是汤底麻与辣的那一份平衡，味道也不似那般厚重，吃起来虽辣，但是辣的比较清爽，再加上经典的蘸料，腾腾热气上升之中蘸一片牛肉，你会觉得此刻的你已经没有了其他的追求了。 麻婆豆腐：相信大家对于这一食材并不会感到陌生，不管是南方亦或是北方都吃，并且吃法也是许许多多，虽然各地的做法都不太一样，但要说起经典的话，当然还是在这里，炒制的时候一定要用花生油，至于肉的话，不管是牛肉还是猪肉都是可以的，随后再加入豆瓣酱、红椒粉还有千万不要忘记加糖哦，起锅时再加花椒粉与麻油便可以出锅了。整道菜讲究麻、辣、烫、咸，所以一定要趁热吃，豆腐的寡淡与麻辣的碰撞会刺激你敏感的味蕾，可谓真正的一口难忘。 串串香：这就可以说是一个火锅的分支了，以火锅为载体，只不过
