《懒人的美食福音》
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懒人的美食福音-腊肠饭 腊肠想必大家都很喜爱了，色泽光润，吸取了一身的精华，沉醉在那飘香的肉香味里了，而腊肠饭有着闻不够的饭香味，简直好吃的要命!油香入饭知味道深浅，电饭煲里包滋味乾坤。 锅巴腊肠饭简直是拯救了懒人系的发明了！在寒冷的冬天，就喜欢这样便捷的一顿操作了，无人能敌，只需要拥有一个电饭煲，就能满足你的味蕾，宿舍党也能搞定，而且是零技术，小白也能够轻松操作，不需要任何厨艺也能完成的。 食材：腊肠、干香菇、豌豆、大米、鸡蛋、青菜、老抽、生抽、糖、色拉油、猪油、大蒜 做法：1.先准备食材，大米淘净先浸泡10分钟，香肠用热水清洗后切片，香菇、青菜、鸡蛋切好备用 2.调酱料备用，酱料里可适量放入少许蒜粒、加入蚝油、生抽和老抽、白砂糖后均匀搅拌在一起。 3.这时猪油就起到极其重要的作用了，电饭煲锅底和锅身涂抹上醇香的猪油，然后把洗净的米饭倒入，后面可补刷猪油在电饭煲锅身，防止之前倒入米饭时锅边猪油滑落，水的用量和平时煮饭时的用量一样，根据口感而定，煮饭时间为15分钟。 4.米饭煮到15分钟时按暂停键，把切好的腊肠、香菇、豌豆均匀铺在米饭上，关上电饭煲继续焖上15分钟。 5.焖到半小时时打开电饭煲，重点来了！顺着锅边再刷上层醇香的猪油，让猪油顺着锅边一直渗透到电饭煲底部，这时你会听到猪油与米饭碰撞滋滋的声音，这样才让猪油融入锅巴中，一定不能忘记这一步，这也是锅巴腊肠饭的精髓步骤。然后再继续焖10分钟，让锅巴更香脆可口。 6.把鸡蛋切两半和青菜一起放入锅中，淋上酱汁，加上小葱，均匀搅拌后就可以开吃了！ 锅巴腊肠焖饭就做好了，被汤汁浸泡的米饭真的是无敌了，看到每一粒米饭都能勾起食欲，可
